Hey!!

Me voilà de retour avec des dessins (enfin) ! Le nom de mon blog prend enfin tout son sens, mais bien sûr je continuerai à vous poster des recettes de bonnes petites pâtisseries!!

J'espère de tout coeur que ces premiers vrais dessins à la tablette graphique, que je commence un peu à maîtriser maintenant, vous plairont. 

Aujourd'hui j'ai choisi de vous présenter quelques astuces illustrées pour ne pas s'ennuyer pendant les vacances.

Les photos des recettes effectuées pour ces défis arrivent très vite, ainsi que de nouveaux dessins!

P.S : veuillez excuser la qualité qui laisse à désirer mais que j'ai essayé de rendre le plus lisible possible

De retour pour fêter Pâques, je vous propose une recette de cupcakes meringués au citron (avec des petites meringues poussins dessus). En espérant qu'ils vous plairont...

--> La recette :

--> Les photos :

Joyeuses Pâques à tous!!

Petit post rapide histoire de vous donner un peu faim avec ces deux recettes, je vous laisse choisir laquelle vous voulez que je vous édite en entier : tartelettes chocolat, banane et fraises paléo, dont je referai des photos si la recette m'est demandée, ou bien ce gâteau à la farine de châtaigne pas vraiment paléo, mais très très bon!

Bonne fin de semaine et à Dimanche!!

Encore une fois la youtubeuse anglaise Cupcake Jemma nous a inspiré avec mon amie A. pour réaliser ce super s'more brownie!

La recette étant assez longue, je vous mets le lien en anglais ci-dessous et la re-posterai peut-être un autre jour, traduite bien sûr...

https://www.youtube.com/watch?v=otH8H5xKaAc 

Avec une petite salade fraises (oui, oui, des fraises en hiver! pas écolo, mais très bon...) et banane, ça fait un super goûter!

Pour la deuxième recette je vous propose  des cookies paléo, c'est-à-dire sans produits laitiers ni céréales (en gros), dont la recette m'a été envoyée par A. Celle-ci l'a modifiée, la voici donc :

Pour environ 24 cookies :

-8 tablespoons de beurre non salé

-une tablette de chocolat 70%

- 1 cup de sucre de coco (1 cup=env. 200ml sur un verre doseur)

-2 oeufs

-1/3 cup de farine de coco

-1/3 cup de farine de manioc

-1/3 cup de farine d'arrowroot

(évidemment vous pouvez très bien ne mettre que deux farines différentes comme je l'ai fait, j'ai d'ailleurs fait moitié farine de coco et moitié farine de chataigne_pas certaine que ce soit paléo, mais il me semble...)

-1/2 cup de cacao en poudre non sucré

-1/2 càc de sel

-1/2 càc de bicarbonate de soude (je précise que la levure n'est pas paléo)

-1cup/un paquet de pépites de chocolat, noir si possible, j'ai mis des pépites de chocolat blanc ce qui fait que mes cookies ne sont pas à 100% paléo!

recette :

Préchauffer le four à 180°C

faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Mélanger les ingrédients liquides ensemble (sucre de coco, oeufs) -> au robot c'est plus simple

Ajouter les trois farines, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude, puis le beurre et le chocolat fondus et enfin les pépites de chocolat. 

Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d'une plaque silicone, et faire cuire 11 minutes.

Bon appétit!!

A très bientôt pour un nouveau post! 

Hermione26

P.S : l'option d'ajout des commentaires a été désactivée, je ne sais pas pourquoi et je n'arrive pas à la réactiver, je vais faire ded moin mieux pour arranger tout ça!

Un programme très chargé pour ce dimanche , puisqu' aujourd'hui je vous présente trois de mes dernières réalisations!

Pour commencer, voici un simple mugcake, autrement dit gâteau dans une tasse, qui se prépare en 5 minutes top chrono, parfait comme solution de secours pour le goûter! Celui-ci est au nutella, mais vous pouvez remplacer la dose de nutella par ce que vous voulez : chocolat fondu, fluff, fromage blanc...

Place à la recette!

Pour un mug :

-1 càs d'huile

-2 càs de nutella

-1 oeuf

-2 càs de farine

-1 càs de sucre

Il vous suffit simplement de mettre le nutella et l'huile ensemble dans le mug, et de les faire passer 30 sec au micro-ondes.

Ajoutez ensuite le reste des ingredients en mélangeant bien après chaque ajout. Passez enfin le mug rempli de la préparation dans le micro-ondes pendant 1 min 40. C'est prêt!!

Pour ma deuxième recette, les macarons à la barbapapa, j'ai simplement ajouté du colorant rouge + de l'arôme barbapapa dans ma préparation pour coques de macarons. La ganache à l'intérieur n'en est pas une, je les ai garnis avec du fluff (pâte de marshmallow, c'est américain et on en trouve dans la plupart des supermarchés) à la fraise. C'était très bon, à essayer au moins une fois!!

Pour terminer en beauté, je vous présente en exclusivité mes tartelettes totoro revisitées!!

Je m'explique : J'avais vu cette video de Kawaiisweetworld : https://www.bing.com/videos/search?q=kawaiisweetworld+totoro+tarts&&view=detail&mid=1CAAC7729EBC8F55D0551CAAC7729EBC8F55D055&FORM=VRDGAR

Elle m'avait donné bien envie, mais il y avait pas mal d'ingrédients qui me manquaient et je n'avais ni envie de tartelette écoeurante au peanut butter ou au pavot, que j'ai remplacée par une crème légère aux oréos, et j'ai également fait la pâte à tarte moi-même...

Donc oui, en somme, j'ai copié l'idée, mais j'ai changé pas mal de trucs, c'est donc pour ça que je vais vous faire part de MA recette (8 pers).

Pour la pâte à tartelettes :

-250 g de farine

-100 g de sucre glace

-1 pincée de sel

-1 càs rase de cacao amer (type Van Houten)

-200 g de beurre très froid

-2 jaunes d'oeufs légèrement battus avec 1 càs d'eau

Pour la crème aux oréos :

-un paquet d'oréos

-225 g de mascarpone

-75 g de sucre

-1 brique de crème liquide (25 cl) entière fouettée à froid

Pour la déco finale :

-pâte à sucre verte et blanche

-chocolat noir fondu

Préparation

Pâte à tarte

Préchauffer le four à 180°C .

Mélanger tous les ingrédients ensemble, former une boule et l'entourer de film plastique. Laisser la pâte refroidir au frigo pendant une vingtaine de minutes.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé (petit format, puisque ce sont des tartelettes!) et piquer des trous avec une fourchette dans la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson; mettre la pâte étalée+papier sulfurisé dans vos moules à tartelettes, et passer au four pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir hors du four.

Garniture aux oréos

Réduire les oréos en petits morceaux. Réserver.

Fouetter le mascarpone avec le sucre.

Y incorporer les oréos et la crème fouettée A FROID.

Mettre cette ganache au frigo.

Déco finale

Remplir les fonds de tartelettes de ganache presque à ras-bord. Former un cercle plat en pâte à sucre blanche, et le couper en deux. Placer un demi-cercle sur la partie du bas de la tartelette (voir image pour mieux visualiser). former deux yeux toujours en pâte à sucre blanche et les disposer comme vous le souhaitez. Décorer avec le chocolat fondu : pupilles des yeux, truffe, moustaches et picots caractéristiques de Totoro.

Terminer en formant une feuille avec la pâte à sucre verte que l'on dispose sur la partie haute de la tartelette.

Régalez-vous!!

Quelques photos pour vous donner l'eau à la bouche :

A vos fourneaux!!!

Hermione26

Malgré les nombreuses difficultés que nous avons rencontrées lors de cette journée cuisine, cette journée nous a valu la victoire entre les trois équipes qui divisaient la famille(même si je pense que les notations sont un peu hypocrites, car nous avons reçu maintes critiques de la part des autres équipes, ils ont dû avoir pitié du temps de préparation^^

Ce que vous voyez a coté de la mousse de tomate recouverte d'une tuile de parmesan est un nid avec un oiseau censé "s'envoler" en pâte feuilletée(toute faite, nous n'auriuons pas eu le temps de la faire nous-même...)

ce plat est un saumon brioché, à la base il doit être enrobé de pâte à brioche, mais comme la brioche se déchirait, nous l'avons dressé sous forme de crumble...

Pour le desset, nous avons réalisé un donut avec glacage chocolat, agrémenté d'une salade ananas-kiwi!

En espérant que ce post vous ait plu..

Hermione26

Je suis intenable,! depuis la rentrée j'ai du mal a tenir le rythme pour les posts... mais grace à Alice, qui m'a fait cette superbe bannière d'halloween, qui est déjà périmée, il fallait absolument que je fasse un post d'halloween, alors c'est le moment ou jamais!

voici une momie réalisée en fimo avec le tutoriel de MME patachou, dont je suis plutot fière!

le lien :  https://youtu.be/WIbpIPSvD9U

il est inspiré de cette illustration de Jerry Maninang : Ramen'ses return

Place aux photos!!

Bon, quelques spaghettis se sont cassées entre temps, mais l'essen,tiel est là! ;-) 

A un prochain post...

Hermione26

Maman a beaucoup de chance : ses patients lui offrent très souvent des cadeaux. Du coup, l'autre jour, elle nous a rapporté un gros cageot de dattes, qui n'est toujours pas fini malgré deux bons gâteaux chocolat-dattes qui ont régalé toute la famille...

Après ça, j'avais vraiment envie de tester la recette du nutella maison, qui est très simple, mais je vous conseillerais d'utiliser du lait concentré non sucré car le nutella est très écoeurant sinon... 

Pour ce faire, bous aurez besoin de :

-200 gr de chocolat praliné (pralinoise)

-100 gr de chocolat noir à pâtisser

-397 gr de lait concentré (non sucré, donc) ce qui équivaut à une boîte standard

-30 gr d'huile de noisette

-1 pincée de sel (fleur de sel ce n'est pas mal du tout, on a des petits cristaux de sel qui craquent en bouche c'est vraiment agréable!)

 voilà pour aujourd'hui, comme d'habitude j'espère que ce post vous a bien plu!

Hermione26

En fin d'année, j'ai passé le brevet. Je l'ai obtenu avec mention très bien, c'est pourquoi j'ai eu le droit à un superbe restaurant, là ou nous passions nos vacances(Le clos basque). J'ai donc pensé à vous et voici le menu que j'ai choisi :

1) ENTREE : crème d,'avocat (je ne suis plus très sûre, ça fait longtemps), avec ses coeurs de salade et morceaux de poisson (il me semble que c'était du Haddock) et tartine de tapenade.

2) PLAT : risotto au pesto et au parmesan et ses légumes

3) DESSERT : palet glacé au caramel (palet à la glace au caramel recouvert d'une fine couche de chocolat et d'une mousse chocolat blanc, et accompagné d'une sauce framboise). 

J'espère que ce post vous a bien plu, j'enchaîne direct avec un autre post!

Hi!

J'ai repris goût aux posts, c'est pourquoi je passe mes journées à surfer sur des blogs, poster...

Maman (Lesfillesdumercredi) m'a taguée pour le tag "Liebster blog award" (finalement je ne suis pas si nulle en allemand, j'ai réussi à comprendre ce que ça voulait dire! ;-) ). Je pense que j'aurai du mal à répondre aux questions que Maman m'a posées..

A] 11 choses :

1) J'aime beaucoup dessiner, j'ai d'ailleurs pris beaucoup de cours et j'ai tout le matériel nécessaire pour réaliser des B.D, mais le scanner de la maison donne un rendu jaune, ce qui n'est pas négligeable pour un blog de dessin (à la base). Du coup, j'attends impatiemment un nouveau scanner pour pouvoir vous poster de nouveau des dessins!

2) Je suis devenue une fan de pâtisserie depuis le début du collège, et depuis j'ai beaucoup appris avec ma maman, mais aussi Alice et les émissions culinaires.

3) Pour continuer avec les passions, je fimote souvent en été mais le reste de l'année, faute de temps je la laisse durcir au fond de ma grosse boîte fimo... du coup elle s'effrite dès que je veux faire une création et c'est assez embêtant.

4) Cette année j'ai commencé l'athlétisme, mais les résultats ne sont pas optimaux (en même temps on ne peut pas dire que je sois allée à toutes les compétitions, au total j'ai dû faire 3 cross et 1 compèt'), mais je cours plutôt à bonne allure. LeRDV chez le podologue hier ne m'a pas non plus rassurée, il paraît que mes deux jambes ne sont pas de taille égale, que j'ai les pieds creux... et je ne parle pas des moqueries du podologue pour en rajouter une couche...

5) Je ne suis ni droitière, ni gauchère, en fait j'écris de la main droite, je ne peux que découper de la main gauche, et joue du ping pong de la main gauche, je mange couteau main gauche et fourchette main droite... et mon frère c'est tout l'inverse!

6) Je n'ai jamais vraiment accroché à Harry Potter, l'univers de la magie ne m'emballe pas vraiment...

7)J'adoooooooore le chocolat

8)Je n'ai jamais réussi à rouler ma langue

9)Maman vient de me couper les cheveux

10)J'aime beaucoup les langues vivantes (français, anglais, allemand...) mais on me reproche de ne pas lire beaucoup

11) Je ne sais pas vraiment ce que j'aimerais faire plus tard.

B] Quel est ton talent caché?

 Je mens très bien (quand il s'agit de faire des blagues, bien sûr). Quoique, je ne sais pas si c'est une qualité ou un défaut?

*         *         *

Je viens de me rendre compte que les séries de questions recommencaient, mais la plupart sont à propos de la couture. Je passe donc aux questions que je vous ai concoctées :

1. Quel est ton plat préféré?

2. Ton dessert préféré?

3. Ta musique de la semaine ?

4. Ton signe du zodiaque?

5. La recette que tu réussis à tous les coups?

6. Ton animal préféré?

7. Préfères-tu le thé ou le café?

8. Ta recette la plus ratée?Le resultat?

9. Un plat sucré-salé insolite que tu as déjà mangé?

10. Depuis combien de temps cuisines-tu?

11. Avec qui aimes-t partager tes réalisations?

Les questions concernent beaucoup la cuisine, mais je n'avais pas vraiment trop d'inspiration...

Je tague donc Mamiedesiles (Ghcarre) et Lesfillesdumercr (C&M)

Hâte de voir vos réponses!

Hermione26